Süsse Sandwiches - Nutella-Keks-Cookie-Eis-Sandwich

Ice cream sandwiches - das versprochene Update

Nun, im letzten Post haben wir euch Nachschub versprochen. Und weil auf dem Internet ja bekanntlich nichts verschwindet, haben wir uns entschlossen unser Versprechen auch zu halten. Also hier ist das Rezept für Nutella-keks-cookie-eis-sandwiches (was für ein Zungenbrecher *_*).

Die Grundmasse für das Cookie Ice-cream ist genau die gleiche wie für das Himbeereis. 

Dazu braucht ihr 2 dl Vollrahm, etwas weniger als 2 dl süsse Kondensmilch und eine Vanilleschote. 

1.)Den Vollrahm aufschlagen und die Kondensmilch dazu geben. 

2.)Die Vanilleschote längs mit einem Messer aufschneiden (aber nicht halbieren) und die Samen herauskratzen und unter die Masse geben.

Natürlich könnt ihr das Eis auch jetzt schon in den Tiefkühler stellen, es schmeckt auch dann köstlich, aber für diese Sandwich wollen wir dem Eis noch mehr Geschmack verleihen. Also haben wir einige Nutella Kekse und ein paar Butterkekse in einem Plastiksack mit dem Nudelholz zerschlagen und unter die Masse gemischt. Danach haben wir noch einige grössere Stücke Nutella Kekse dazu gegeben. Jetzt wie gewohnt ab in den Tiefkühler damit. 

Unser Rezept für die Nutella Kekse haben wir aus einem Bachbuch, aber es gibt auch auf dem Internet ganz viele tolle Varianten.

Viel Spass und Genuss mit euren süssen Sandwiches wünschen

Dina und Liv